Свадебный торт с ягодами

Цветовая гамма

Остановитесь на 2-х основных цветах. В качестве акцентов используйте дополнительный оттенок. То же касается количества фруктов и ягод. Например, апельсиновый цитрусовый замечательно сочетается с яблочно-зеленым и оттеняется салатовым. Другой вариант: оранжевые ягодки облепихи гармонично дополнятся коралловыми барбарисами и оттенятся голубой черникой.

Сочетания

Сладкие фрукты идеально сочетаются друг с другом и с полукислыми фруктами: манго, черника, земляника, малина, груши, вишни, сливы, виноград и персики.

Полукислые фрукты и ягоды подходят для сочетания с кислыми фруктами.

Персики, черника, голубика, виноград, дыня известны особой «деликатностью». Они великолепны сами по себе и несовместимы ни с одним другим продуктом.

Сочетаются друг с другом апельсины, ананасы, гранаты, лимоны, смородина, ежевика и клюква.

Композиция

Каждый ярус может быть заполнен разными фруктами, фруктами-ягодами.

В качестве дополнительного декора используются живые цветы и орехи.

Фрукты, обрамляющие торт, станут оригинальной формой выражения благодарности гостям. Каждый сможет забрать по ягодке – приятный комплимент от молодоженов.

Начинка

Фрукты и ягоды входят в состав бисквита, становятся вкусной прослойкой.

Для каждого яруса можно подобрать оригинальную начинку из фруктов и ягод.

Делают слои из ягодно-фруктового микса, но так, чтобы слои совпадали по цвету: красный, желто-оранжевый, нежно-зеленый.