Свадебный банкет: меню из Европы

Французская кухня

Французы – признанные гурманы. Для них высокая кухня – национальная гордость.

На первое свадебное блюдо можете выбрать французский суп – жюльен.

На горячее стоит приготовить филе судака, маринованное в прованских травах. Блюдо на свадьбе подается с кнелями из сыра филадельфия, цуккини, миксом салатов.

Особое место занимает фуа-гра (от foie-gras – жирная печень).

Франция считается законодательницей моды в искусстве создания десертов.

Итальянская кухня

Рыба, морепродукты, паста, спаржа, артишоки и бобовые, овощи, тушеные в собственном соку – все это must have свадебного меню любителей итальянской кухни.

В качестве первого блюда можно подать изысканный суп-пюре.

Для второго блюда выбирайте пасту с королевскими креветками, морским гребешком, артишоками и брокколи.

Попробуйте итальянские теплые салаты с жареными морепродуктами в соусе песто.

Праздником станет возможность вкусить ассорти из итальянских сыров, подаются с медом, виноградом, грецкими орехами и крекерами.

Тирамису придется по вкусу сладкоежкам.

Английская кухня

Английская кухня сохранила старые добрые традиции.

На первое в меню на свадьбе предложите суп «Каллен-скинк», в основе которого рыба, молоко и зелень.

Распространены сэндвичи, треугольной формы. Станут отличным решением для свадебной прогулки.

В качестве горячего к свадебному столу – свиные отбивные.

Англичане еще славятся кексами и пудингами.

Немецкая кухня

Немецкое свадебное застолье отличается обильной домашней едой.

Из мясных блюд можно выбрать фрикадельки на шпажках.

Салаты тоже готовят на основе мяса, например, ветчины, сыра и зелени.

В качестве десерта позаимствуйте марципан – изделие из миндаля и сахарного сиропа.

В качестве закусок популярны колбаски, жареные, чем-нибудь начиненные.

Испанская кухня

Испанская свадебная кухня – это обилие блюд из морепродуктов и мяса, томатов и сладкого перца.

Визитная карточка – суп гаспачо. Подается как в горячем, так и холодном виде.

Популярны «тапас» – закуски на один укус.

Попробуйте фабаду – запеканку с белой фасолью, ветчиной и острыми колбасками.

Испанские десерты тают во рту: медовое печенье пестиньос с анисом и лимоном, ромовые бисквиты и сваренные в красном вине персики.