Выбор города
От вашего выбора зависит актуальность предостовляемой информации.
Выбор города
От вашего выбора зависит актуальность предостовляемой информации.
Чебоксары
Вход в личный кабинет

Фуршет на свадьбе: блюда и сервировка

просмотров
0 комментариев
Фуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировки
Фуршет на свадьбе – удобный формат, если: нужно сэкономить пространство, будут и гурманы, и вегетарианцы, или свадьба состоится на природе. Рассказываем о блюдах и тонкостях сервировки.

Блюда для фуршета

Молодожены отказываются от свадебного фуршета в пользу пышного свадебного банкета из-за боязни. Большое заблуждение считать, что фуршетный стол скудный. Его можно организовать так, что гости останутся сыты и довольны.

На фуршете приветствуются супы, салаты, гарниры, мясные и овощные свадебные закуски. Следует помнить: все закуски на свадьбе должны быть миниатюрным, на один укус.

В меню фуршета могут быть седло барашка, поросенок, индейка, жареные целиком. Мясо нарезается кусочками, затем ему придается форма тушки. Большой любовью пользуются запеченные ребрышки. Вкусным решением станут мини-шашлыки, мясные, рыбные.

В качестве гарнира используйте картофель фри, запеченный, шарики с начинкой и пасту с сыром, овощами, соусами.

Отдельное место займут овощные блюда – фаршированные болгарские перцы, обжаренные на гриле цуккини, баклажаны, шампиньоны. Из овощей можно приготовить легкие закуски.

Настоящая находка – фондю. Гости еще долго будут его вспоминать.

Традиционное фуршетное горячее – суп жюльен, который подается в кокотницах. Популярны супы-пюре, гаспачо и сальморехо.

Фуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировкиФуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировки
Фуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировкиФуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировки

Тонкости сервировки

Практика показывает, что фуршетное меню на свадьбу готовится из расчета 800-1000 г на 1 гостя.

Из них: 250 г – канапе и закуски, 150 г – салаты, 150 г – горячее, 180 г – фрукты, 60 г – пирожные.

Во время сервировки фуршет желательно разделить по зонам. Поставить по-отдельности салаты, мясо, супы, морепродукты, гарниры, десерты.

Принцип может быть другой: стол с горячими блюдами, стол с холодными закусками и стол для вегетарианцев.

Горячее должно располагаться ближе к гостям. Для напитков предусмотрите отдельный стол – чтобы никто случайно ничего не разлил на еду.

Фуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировкиФуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировки
Фуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировкиФуршет на свадьбе: блюда и тонкости сервировки

Автор: Алла Григорьева
Источник фото: deerpearlflowers.com    |   greenvillabarn.blogspot.com    |   weddingpartyblog.com    |   archivevintagerentals.com    |   catchmyparty.com    |   luisabrimble.com    |   bkwinery.com    |   colincowieweddings.com
0
 
0
Комментировать
МЖ
Вконтакте
Фейсбук

Другие статьи по теме

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 18
Ваше имя*
Ваш E-mail*
Телефон:*
Вход

  Забыли пароль?
Войти через
Зарегистрироваться
Фамилия Имя:
E-mail/телефон:
Регистрация
Логин (мин. 3 символа):*
Пароль:*
Подтверждение пароля:*
Адрес e-mail:*
Имя:
CAPTCHA
Введите слово на картинке:*

Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.

Восстановление пароля

На указанный вами адрес элекстронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля.



Запишите свой email для того что бы вам
отправился в хорошем качестве планер.
Сообщение
Контакты
+7 (8352) 62-30-40
Заказать звонок
mi_zhenimsya@mail.ru
Использование материалов mi-zhenimsya.ru возможно только с предварительного согласия ООО «Мы женимся» и обязательным указанием ссылки на www.mi-zhenimsya.ru. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16-ти лет. При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Мы женимся» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www.mi-zhenimsya.ru, на официальных социальных страницах.
Лучшие специалисты твоего город
Ваш город Чебоксары