Виды свадебного фуршета

Фуршет-обед

Вариант сочетает элементы фуршета на свадьбе и званого обеда. Накрываются 2 зала. У гостей есть возможность переходить из банкетного зала в фуршетный. Они могут общаться с большим количеством присутствующих, отдыхать.

Фуршет-буфет

Суть буфета в английском стиле такова – в зале помещается стол, на котором расставлены блюда и принадлежности: тарелки, приборы, салфетки. Гости выбирают свадебные закуски, а затем с ними направляются за обеденный стол, отдельно расставленные столики.

Ланч-фуршет

Вид свадебного приема, где помимо традиционных закусок – канапе, сыра, фруктов, сладостей, холодных закусок – принято подавать 1-2 «солидных блюда» в фуршетном меню на свадьбе. Для гостей предусмотрены сидячие места.

Комбинированный фуршет

Гостей рассаживают за небольшие столики. Предполагается полный свадебный банкет с закусками, горячим и десертом. Однако количество блюд не велико. Проходит не так долго, как во время традиционных застолий.

Завтрак-фуршет

Выбор романтичных натур – легкий свадебный завтрак в парке, на лужайке загородного дома. Часто фуршет только для двоих – жениха и невесты.

Коктейль-фуршет

Самая легкая форма фуршета, когда гостям не подают ни отдельных приборов, ни тарелок, потому что предполагаемые закуски миниатюрны. Гости угощаются стоя. На подносах официанты разносят только фрукты и несколько видов закусок.

Фуршет-пикник

Демократичный вариант проведения фуршета и самый удачный для свадеб. Гости могут не соблюдать официальный этикет традиционных застолий. На пикнике допускается костер для приготовления определенных блюд. Не стоит беспокоиться о правилах сервировки стола. Можно выбрать беседку, веранду в саду, провести свадебный пикник на даче, в деревне, в лесу. Все это значительно упрощает праздник и снимает напряжение.