Варенье на свадьбу. Рецепты

Варенье, приготовленное руками самой невесты, станет душевным подарком для гостей на свадьбе.

Для свадебного рецепта, на 300 мл нам понадобятся:

• 4 мандарина,
• 1 лимон,
• 180 г сахара,
• 1 звездочка аниса, можно заменить стручком ванили.

1. С помощью специальной соковыжималки для цитрусовых выдавливаем сок 1 лимона.

2. Мандарины моем, кладем в кастрюлю, добавляем лимонный сок и заливаем водой. Варим 20-30 минут до мягкости фруктов.

3. Сливаем воду, даем мандаринам немного остыть и перемалываем в блендере, но не до однородной консистенции.

4. Возвращаем полученную смесь из мандаринов в кастрюлю, добавляем анис, сахар и доводим до кипения. На медленном огне варим джем 30 минут до загустения. Все косточки при этом должны всплыть на поверхность.

5. Готовый конфитюр переливаем в стерилизованную банку. Украсьте баночки декором и подарок от молодоженов гостям готов!