11 трендов в свадебном банкете
|
 Представляем 11 горячих трендов в хорошей еде и напитках на свадебном банкете.
Когда по TV демонстрируют огромное количество рецептов, в интернете можно найти все, практически каждая хозяйка уже попробовала приготовить хотя бы 1 деликатес. Становится сложно удивить гостей на свадьбе кулинарными изысками. Молодожены пристрастно начинают относиться к планированию свадебного меню.  |
Игра с цветом
Новый тренд – сочетание цветовой гаммы свадебных блюд с палитрой торжества. Зеленый, розовый, оранжевый, красный – хороший шеф-повар сможет удивить гостей закусками в цвет вашей свадьбы.
 |  |
Бар
Фишка – организация бара во время коктейльного часа. Закажите посуду и бокалы, различные добавки, соки, лед, дольки фруктов и ягод. Гости будут в восторге от возможности самим создать коктейль.
 |
Кулинарный киоск
Интересное развлечение на банкете на свадьбе – «интерактивный кулинарный киоск». Интерпретация шведского стола, но с участием шеф-повара, который при гостях готовит закуски и делится фирменными секретами.
 |  |
Меньше жира
Многим кажется, что меню на свадьбе должно состоять из жареных, жирных и тяжелых блюд. Чтобы все наелись. Времена меняются. Поэтому гости будут рады отведать закуски и блюда с листьями салата, куриным филе, оливковым маслом и моцареллой.
 |
«Эко» меню
Переход на экологически чистые, органические блюда на свадьбе становится актуальным трендом. Молодожены не хотят пищевых добавок и выбирают для свадебного стола свежие натуральные продукты.
 |  |
Семейный ужин
Не обязательно быть итальянцем, чтобы устроить банкет в стиле семейного ужина и поесть вкусной еды из больших общих блюд, когда каждый накладывает себе столько, сколько считает нужным.
 |
Экзотика
На следующий день после свадьбы гости не смогут припомнить, какие цветы были в букете. Но обсуждать еду на банкете будут определенно.
Актуальный тренд – включение блюд из экзотических ингредиентов для вашего региона, которые подарят гостям богатство вкуса.
 |  |
Дегустационное меню
Популярность приобретают дегустационные меню с уточненными блюдами. Суть в том, чтобы попробовать все и по чуть-чуть. Отличие от стандартной подачи в том, что порции «мини», а их число доходит до 9!
 |  |
Полезное детское меню
Родители будут благодарны, если в меню для их детей вы включите не газировки с хот-догами и попкорном, а свежие фруктовые салаты, пироги с курицей, пельмени и стаканы с молоком.
 |
Уточненное детское меню
Новый тренд – предлагать в составе детского меню необычные блюда, к примеру, восточной кухни. Большое удовольствие детям принесут суши и роллы!
 |
Ночные Закуски
Тенденция – организация Late Night Snacks. Печенье и какао, пицца, попкорн или эспрессо-бар и пончики – стол с закусками недалеко от танцпола, поверьте, будет пользоваться популярностью.
 |  |
