Зимнее свадебное меню

Суп

Свадьба зимой не представляется без горячих супов. Универсальное блюдо поможет гостям согреться после свадебной прогулки по заснеженным улицам. Особенно актуальны на свадебном столе супы-пюре и крем-супы.

Салат

Сегодня эта еда на свадьбу подается одновременно с супами. При этом классические салаты требуют сезонных дополнений, таких как клюква, грецкие орехи. Порадуют гостей теплые салаты. Оригинальная подача – выложить их в бокалы.

Второе блюдо

На зимней свадьбе включайте в меню абсолютно любые вторые горячие блюда. Стоит отдать предпочтение изысканности и аппетитному оформлению.

Популярны отбивные, запеченный лосось, мягкие жареные баклажаны с грибами и сладким перцем. Итальянские пасты можно подать с блюдом из детства – мини-фрикадельками.

Напомнить гостям о том, что у вас зимняя свадьба помогут всевозможные белые соусы. При этом очень важно, чтобы к свадебному столу подавались свадебные блюда «с пылу, с жару».

Десерт

Десерты, как будто заснеженные, – произведут настоящий фурор. На помощь придут белый шоколад, йогурт, сахарная пудра, кокосовая стружка.

Изысканным лакомством станет клюква в белом шоколаде. Большим успехом будут пользоваться и горячие десерты.

Я считаю, что для свадьбы зимой предпочтительней рыба и морепродукты.

1. За лето мы устаем от мясных блюд и традиционных шашлыков.
2. Себестоимость морепродуктов зимой значительно ниже и можно не сомневаться в их свежести.
3. Ну, а о полезных свойствах даже не стоит говорить.

Необязательно прибегать к заморским изыскам, волжский судак, фаршированный овощами, ничуть не уступает средиземноморским блюдам.

Зимнее свадебное меню должно изобиловать согревающими продуктами. К ним можно отнести имбирь, всевозможные виды перцев.

На фуршетный стол я предлагаю поставить глинтвейн, цитрусовый компот, компот из сухофруктов, а также морсы.

Блюда на свадебный стол зимой – это домашняя кухня, которая требует импровизации.

Мой совет – не бойтесь экспериментировать, фантазировать и воплощать мечты в кулинарных блюдах.