О свадебном торте

О дизайне

Классика, минимализм или креатив – что модно?

При выборе дизайна первоочередными являются пожелания невесты. Только потом мы опираемся на тенденции.
Но если невесты спрашивают мое мнение, я советую нестандартный шоу-торт со спецэффектами.

О размере

Зависит ли размер от количества гостей?

Большой красивый торт – символ роскошной свадьбы. Пожалуй, каждая невеста мечтает о таком.
Часто торт делают многоярусным, даже если приглашено небольшое количество гостей. Секрет в использовании постаментных ярусов для высоты и эффекта.

Об ингридиентах

Популярные начинки и ярусы свадебного торта 2015?

Молодожены хотят, чтобы вкус свадебного торта был несладким и не тяжелым.
Рекомендуем легкие и воздушные вкусы. Независимо от сезона. В конце банкета гостям хочется нежности в десертах.
Популярны торты с фруктовыми и ягодными начинками.
Ярусы желательно сделать с разными вкусами: шоколадные, творожные, с безе.
Сможете удивить гостей.

О бюджете на торт

Сколько процентов бюджета тратится на торт?

Торт становится не просто сладким финалом праздника, а частью декора, шоу и центром торжества.
Молодожены стараются сделать его оригинальным.
По моим наблюдениям, средний бюджет составляет примерно 20% от стоимости оформления банкетного зала.

О времени подачи

В начале или в конце банкета выносить торт?

Когда торт не уступает по красоте оформлению, молодожены не хотят скрывать его до конца свадьбы.
Тенденция – выставлять свадебный торт перед началом банкета рядом со столом молодоженов.
Один из необычных трендов – подвесной торт, который висит, как люстра, с начала банкета.
Когда гости входят в зал и сразу видят роскошный торт, это создает особенное настроение праздника.

О дегустации

Какую роль играет дегустация начинок?

Дегустация и выбор начинок – небольшой праздник для молодоженов. Мы приглашаем их в студию, угощаем чаем, предлагаем попробовать до 3 вкусовых вариантов.
Но у нас все-таки решающую роль играет красота торта. Молодоженам важнее, чтобы у него был уникальный дизайн, и он вызывал восторг гостей.

О заказе

Когда заказывать торт на свадьбу?

Если мы говорим об уникальном авторском торте, то следует обращаться к кондитеру минимум за полгода до свадьбы.

Об ошибках

Советы по выбору свадебного торта?

Доверяйте своему кондитеру! Позвольте ему пофантазировать при создании торта для вас.
Частая ошибка, когда молодожены ставят рамки, указывая вплоть до мелочей на элементы декора, ограничивая возможность создать идеальный торт.
Лучшая схема: невеста находит идеи, показывает дизайнеру и позволяет воплотить ее мечты.

Об альтернативах

Существует ли замена?

К сожалению, иногда невесты и организаторы полагают, что кэнди бар может заменить торт.
Это не так.
Сладкий стол – дополнение, которое располагается в зоне отдыха гостей и подчеркивает величие главного лакомства праздника.

Об эмоциях

Свадебный торт – это...

Незабываемые эмоции молодоженов. Символ свадебного банкета. Эффектное шоу и восторженная реакция гостей торжества. Это мода, стиль. Элемент декора и украшения свадьбы, о котором еще долго будут все вспоминать. И, конечно же, это самое настоящее произведение искусства.